莫氏家常菜 (用户名: moshijiachang)  已通过实名认证

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  • 莫氏家常菜以贵州菜系为基础,结合全国各地口味,创作出来的。 »

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  • 创建:2018-03-05
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  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-29 19:18 (评论)
    正宗老北京酱牛肉
    牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸,和猪肉比起来,牛肉更适合人体所需。牛肉具有健脾养胃、养气血、强健筋骨的功效。牛肉还具有修复组织和细胞的功能,对于做完手术、需
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-28 18:59 (评论)
    葱爆羊肉
    葱爆羊肉 (Sautéed Lamb Slices with Scallion),属于北京菜,是北京菜中的经典之一,具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 06-23 04:08 (评论)
    士为知己者死
    最初,晋国侠客毕阳的孙子豫让给范、中行氏做大臣,但并未受到重用,于是他就投效知伯,得到宠信。后来韩、赵、魏三国瓜分了知伯的土地。其中赵襄子最痛恨知伯,把知伯
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-14 04:11 (评论)
    馄饨、抄手、云吞.....这东西到底有多少名字?
    馄饨是一个汉语词汇,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn;英文名:Wonton、Huntun  )是起源于中国北方的一道民
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-12 04:36 (评论)
    莫氏红烧牛腩,家常菜
    牛腩有多重做法,笔者最拿手的算是西红柿炖牛腩了,这是一道东北菜。不过今天在这里我所说的是牛腩的另一种做法:红烧牛腩,做法和红烧肉差不多。 莫氏红烧牛腩 首先
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-12 04:22 (评论)
    鱼香肉丝,家常菜
    原来不太喜欢鱼香肉丝,因为味道有些甜,后来因为家人喜欢,做了,感觉还可以,再者,南粤很难吃到鱼香肉丝,自己做。 首先是食材,做鱼香肉丝,网络上的方法很多,食材等介绍也很全
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-08 19:00 (评论)
    红烧牛腩的功效及做法
    红烧牛腩是四川省传统的特色名菜,属于川菜系,主要食材是牛腩,卤汁乳白稠浓,肉质肥嫩,滋味鲜美,营养价值较高,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-08 18:34 (评论)
    红烧牛腩
    材料 牛腩550克,生姜5片,大蒜1根,八角4颗,马铃薯200克
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-06 01:18 (评论)
    四川菜中不可替代的回锅肉,到底怎么做更美味?
    说起川菜中什么菜最家常?闻名的麻婆豆腐, 鱼香肉丝, 水煮鱼。。。这些都不是,而是要提到的“回锅肉”。 回锅肉是四川民间的传统菜肴,可以说是在四川人民心目中是不
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-06 00:55 (评论)
    鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,鱼香肉丝的历史不长。1909年出版
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-05 21:45 (评论)
    这是《舌尖上的中国3》?简直不敢相认
    今年过年,因为一件事,我的心格外堵得慌。 原本十分期待的过年大餐,却超难吃。 色、香、味,都不对口。 或许你们也猜到了,我要说的就是 《舌尖上的中国第三季》 。
  • 莫氏家常菜 上传了新图片 03-05 20:12 (评论)
    东紫苏
  • 莫氏家常菜 发表了新日志 03-05 19:15 (评论)
    熟悉又陌生的东方香草植物
       迷迭香、鼠尾草、百里香、马约兰、香荚兰、龙蒿、莳萝 …… 西方香草近年来在我国受到了不少年轻人的关注与追捧,它们既是餐食时尚界的宠儿,又是美容院和园

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    贵州织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间,将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方
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    烟熏腊肉怎么清洗:方法一 1、火烤:将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。 2、淘米水浸泡:用刀
  • 02-20 18:09 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken)

    宫保鸡丁(Kung Pao Chicken) ,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子
  • 11-07 22:30 莫氏家常茄子

    莫氏家常茄子用少量的油,能炒出美味的茄子。 配料:茄子一根(4两左右),青椒3个,西红柿半个,蒜瓣三瓣,姜少许, 1、茄子切滚刀块: 2、放入少许食盐,(量以出锅时咸淡为准

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